Anmäl dig till vår pizzakurs

Välkommen till vår spännande pizzakurs där du lär dig att göra äkta italiensk pizza från grunden. Under denna kurs kommer du att få praktiska instruktioner om degens framställning, olika toppings och gräddningstekniker. Våra erfarna kockar guidar dig genom varje steg, så att du kan skapa den perfekta pizzan hemma.

Kurserna hålls i en vänlig och inspirerande miljö, där du ges möjlighet att träffa likasinnade pizzälskare och dela dina erfarenheter. Oavsett om du är nybörjare eller har lite erfarenhet, kommer denna kurs att ge dig värdefulla färdigheter och självförtroende i köket.

För att anmäla dig kontakta oss direkt. Platserna är begränsade, så se till att säkra din plats idag!

Nästa datum:

17/11 kl 17.30 Fullbokad

 18/11 kl 17.30 plats kvar

1/12 kl. 17.30 plats kvar

Om oss

Riccardo föddes i Florens och flyttade till Sverige av kärlek. Med sig tog han passionen för den italienska matkulturen och särskilt pizzan. Han är certifierad Pizzaiolo Verace inom den sanna napolitanska traditionen och samarbetar med den legendariske Sorbillo i Neapel.

Idag driver han Pizzeria da Riccardo, där varje pizza bakas i vedugn med samma omsorg som i Italien. Förutom att vara känd i Alingsås är Riccardo också internationell domare i pizzatävlingar, där han bedömer världens främsta pizzabagare.

Hos Riccardo möts Italien och Sverige – på en pizza botten som berättar en historia om kärlek, tradition och passion.

Boka bord

OBS! bokning gäller endast efter en bekräftelse från oss

Napolitansk pizza ( pizza Napoletana) anses vara den överlägset mest bevarade traditionen inom pizza bakning och har idag en skyddad status som beviljats ​​av det italienska standardiserings organet som administreras av Associazione Vera Pizza Napoletana (AVPN).

2017 fick Napolitansk pizza UNESCO-erkännande, vilket innebär att tillverkningsmetoden och slutprodukten fick kultur arvs status.

Vi är väldigt glada och stolta över att vi lyckats få vår verksamhet certifierad av AVPN och kan kalla vår pizza äkta napolitansk. Detta intygar att vi följer napolitanska traditioner inom pizzabakning och att vi även uppfyller de stränga krav som ställs på deras medlemmar vad gäller recept och ingredienser.

För dig som kund innebär det att du alltid garanterat får serveras en äkta napolitansk pizza.

Upplev Italien med Mia Italia

Italien är ett land fyllt av skönhet, kultur och historia. Att resa dit är en oförglömlig upplevelse, där besökare kan njuta av underbara landskap, utsökt mat och fantastisk arkitektur. Vi erbjuder en rad skräddarsydda resor som låter dig utforska allt vad Italien har att erbjuda. mer info besök hemsida. miaitalia.se

Da Riccardo har specialiserat sig på att producera och bearbeta traditionell pizza napoletana i Alingsås stad. Vår deg är gjord med högkvalitativa ingredienser och bakad i en hög temperaturugn, vilket resulterar i en utsökt och autentisk smak. Vi brinner för att upprätthålla traditionen och hantverket av pizza napoletana och strävar efter att ge den bästa upplevelsen för våra kunder.